Cuvée – Champagne RL Legras Brut Blanc de Blanc
Domaine ? Domaine RL Legras
Où ? Chouilly (Champagne)
Millésime : non millésimé
Couleur : Blanc
Cépages : Chardonnay 100%
Température de dégustation : 7° à 9°
Accords mets-vin : RL Legras aime la compagnie des fruits de mer, d'une sole ou d'un homard, simplement cuisiné à l'huile d'olive ainsi qu'une viande rotie ou même quelques desserts.
Vinification et élevage : mainte nu à 11° et veilli en cave pendant 2 ans
Dégustation : Le nez plein de fraicheur et de vivacité exalte des notes d’agrumes, citron et pamplemousse de dominance. Des arômes que l’on retrouve en bouche par une vivacité à l’ataque pour finir sur la douceur des fruits à chair jaune.
Robe : reflets jaune citron
Histoire de la cuvée : Ce Champagne emblématique des plus grands restaurants étoilés Michelin, est devenu la référence des épicuriens, incarnant ainsi l’esprit que reflète la Maison RL Legras.
Service : température ambiante.
Sols – Terroirs : Calcaire du terroir de Chouilly
Garde: néant.
