Cuvée – Classic

Domaine ? Domaine Art Mas

Appellation? Visan

Millésime : 2011.
Couleur : Rouge.
Cépages : 65% grenache, 35% Syrah.
Service : Ambiante.
Accords mets-vin : viandes rouges grillées et rôties, viandes blanches. Ronde de fromages, sublimation pâtes molles et pressées.

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Œuvres et Artistes associés

Vinification et élevage : vinification traditionnelle, élevage en cuves de béton

Dégustation : Intense et brillant avec une belle robe grenat. Très fruité, ce vin rouge emplit le nez de fruits rouges frais et confiturés mêlés à quelques notes d’épices. Cette complexité et cette puissance aromatique se retrouvent en bouche, harmonisées par des tanins fins et fondus.

Sols – Terroirs : Terroir niché sur un plateau, exposé plein Sud, juste derrière le domaine familial. Sol jonché de galets roulés, terrain similaire à celui de Châteauneuf-du-Pape. Les pierres jugées inhospitalières restituent pourtant la chaleur la nuit durant, accentuent la réflectance de la lumière, et permettent à l’eau de s’écouler naturellement (pour les grenaches). Les Syrah épiçant l’assemblage, grandissent sur l’argile lisse.

Garde : On peut garder ce vin jusqu’à 7 ans. Dans les premières années le boisé s’exprime. Après 2 à 3 ans, les arômes se fondent est on obtient un vin puissant et complexe.


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