Cuvée – l’Impatiens
Domaine ? Domaine de Bérénas
Appellation ? Herault
Millésime : 2007
Couleur : Rouge
Cépages : Merlot – Cabernet Sauvignon – Syrah
Température de dégustation : Servir entre 17° et 18°
Accords mets-vin : Viandes rouge en sauce – Daube…
Vinification et élevage : néant.
Dégustation : Cette Impatiens, à l'assemblage quasi bordelais (merlot et cabernet-sauvignon, avec un soupçon de syrah), respire le cassis, la vanille et les épices auxquels s'ajoutent en fond de verre une intéressante note de truffe. La bouche se montre puissante et chaleureuse, charnue et complexe. Les tanins fins permettront de profiter de cette bouteille sans attendre
Robe : néant
Histoire de la cuvée : neant.
Service : neant.
Sols – Terroirs : sols calcaires
Garde: néant.