Cuvée – Montagut

Domaine ? Domaine des Agates

Appellation ? Grignan-les-Adhémar

Millésime ? 2009

Cépages : Grenache – Syrah – Mourvèdre
Couleur : Rouge
Température de dégustation : 15° à 17°
Accords mets-vin : Viandes rouges – Viandes en sauce – Gibiers – Civets – Confits – Fromages de caractère

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Vinification et élevage : Entièrement élevée en fûts de chêne et sur lies fines, cette cuvée est mise en bouteille sans filtration afin de préserver toute sa richesse arômatique.

Dégustation : Ces arômes évoquent les fruits noirs des bois, les épices rares, sur des notes de sous-bois et de pain grillé. Il évolue sur des notes de cuir, de fruits confits et des senteurs de sous bois.

Robe : néant

Histoire de la cuvée : neant.

Service : neant.

Sols – Terroirs : néant

Garde: entre 3 et 15 ans dans une bonne cave..

Source : www.domainedesagates.com

Entièrement élevée en fûts de chêne et sur lies fines, cette cuvée est mise en bouteille sans filtration afin de préserver toute sa richesse arômatique. Elle est issue de nos meilleures parcelles, essentiellement les plus vieilles.
Assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre, cépages nobles de la Vallée du Rhône, provenant des plus vieilles vignes du domaine, ce vin est élevé de manière traditionnelle en barriques de chêne de grande qualité dans lesquelles il est régulièrement bâtonné. Il est mis en bouteille sans filtration et peut donc présenter un léger dépôt.
Il présente une robe intense. Ces arômes évoquent les fruits noirs des bois, les épices rares, sur des notes de sous-bois et de pain grillé. Il évolue sur des notes de cuir, de fruits confits et des senteurs de sous bois.
Ce vin complexe, riche et puissant, se garde entre 3 et 15 ans dans une bonne cave. Vous l’apprécierez entre 15 et 18° après une aération d’environ 2 heures.


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