Cuvée – Pinot Noir
Domaine ? Domaine de Cognettes
Appellation ? Vin de Pays du Val de Loire
Millésime : 2015
Couleur : Rouge
Cépages : Pinot Noir
Température de dégustation : Servir à 15° / carafer éventuellement une heure avant le service
Accords mets-vin : Marié avec de la charcuterie ou d'un veau braisé ou d'une volaille il fera des merveilles.
Vinification et élevage : « L’ensemble de nos vignes sont cultivées en respect des équilibres de la nature. Ce vin a été vendangé à la main et vinifié avec les levures indigènes du raisin, sans enzymage et sans collage. »
Dégustation : Ce vin issu du cépage Pinot Noir est léger et subtil à la fois. Sa finesse et ses arômes délicats sont très agréables sur des accords avec de la volaille ou des viandes légères.
Robe : Rouge
Histoire de la cuvée : neant.
Service : Servir à 15° / carafer éventuellement une heure avant le service.
Sols – Terroirs : néant.
Garde: 5 à 7 ans