Domaine de Dampt
Qui ? Dampt frères
où? Bourgogne Tonnerre
Le Domaine de Dampt est situé au cœur de l'appellation de Bourgogne Tonnerre.
Le Domaine de Dampt est réparti sur 5 exploitations individuelles : Eric, Emmanuel et Hervé DAMPT, DAMPT Frères Earl et Earl DAMPT – DUPAS… Difficile d’évoquer un seul Dampt tant ils sont complémentaires. Eric est le premier venu à la vigne. Son truc ? La mécanisation et la gestion des traitements en matière de lutte raisonnée… Pendant les vendanges, il organise et planifie les vendanges « machine »… Ensuite, vient Emmanuel, qui s’occupe plutôt du pressoir au moment de la vendange, puis de la vinification et de l’élevage du vin, de la mise en bouteille et de la commercialisation. C’est à Hervé, le cadet, qu’incombe la tâche de la conduite manuelle du vignoble. Ils sont présents sur 13 communes du vignoble Chablisien : Beines, Béru, Chablis, Chichée, Collan, Courgis, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Fyé, Lignorelles, Maligny, Prehy et Villy ; Et sur 5 communes du vignoble Tonnerrois : Epineuil, Junay, Molosmes, Tonnerre et Vaulichères. Source : www.dampt.com
Description du domaine
