Domaine de la Salade Saint-Henri

Qui ? Thomas, Jacques, André et Augustin

où? Coteaux du Languedoc

« L' histoire familiale commence par un acte notarié datant de 1803. A cette date, quatre frères : Thomas, Jacques, André et Augustin Serres firent l'acquisition de plusieurs domaines, dont celui de la Salade. C'est le début d'une aventure autour du vin qui nous a été transmise. Un vignoble au pied du Pic Saint Loup. Le vignoble, plein sud, est adossé aux premières collines qui annoncent les Cévennes. Il est dominé par deux points culminants : le Pic Saint Loup (658 m) et le causse de l'Hortus (512 m). Le vignoble Terroir Pic Saint Loup est le plus septentrional de l'appellation COTEAUX du LANGUEDOC. »

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